19.10.2017

Immer frisch serviert!

Neues aus der Gastroszene.

Der EssPress im Jahresabo,

12 Ausgaben zu 42 €!

Einfach  Button klicken.

07.01.2017

Immer frisch serviert!

Neues aus der Gastroszene.

Der EssPress im Jahresabo,

12 Ausagen zu 42 €!

Einfach  Button klicken.

07.01.2017

Weinempfehlungen

Sascha Rimkus | Jetzt knallen die Korken

       18. Dezember 2015       

Der Weinmeister von Goldhahn & Sampson schlägt vor, was man zum Feiern trinken sollte.

Für das Nordlicht hat eine Tour durch das Elsass mit Weinproben und -lesen den Grundstein für seine Weinkarriere gelegt. Seit 2006 ist er Teil von Goldhahn & Sampson. Die dort angebotenen Weine werden von ihm vor Ort bei den Winzern getestet, auf Herz und Niere geprüft und damit angestoßen.

Longitude Blanc de Blancs 1er Cru Extra Brut, Domaine Larmandier-Bernier, Champagne, Frankreich, 42,90 €

Dieser biodynamische Winzerchampagner ist reinsortig aus Chardonnay und hat unglaublich viel Charakter. Knochentrocken, kreidig-mineralisch, aber trotzdem saftig und sehr angenehm zu trinken. „Passt für mich zu allem, besonders gut aber zu Piemonteser Haselnüssen und Brie de Meaux“, schwärmt Sascha Rimkus. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10° C.

Goldhahn & Sampson, Dunckerstraße 9, Prenzlauer Berg, www.goldhahnundsampson.de

 

Wollt ihr noch Empfehlungen von Sascha Rimkus und vielen anderen zum passenden Weihnachtswein? Mehr findet ihr in der Dezember Ausgabe.


Bewertung abgeben
 

Kommentar hinzufügen

Der Inhalt dieses Feldes wird nicht öffentlich zugänglich angezeigt.
CAPTCHA
Diese Frage hat den Zweck zu testen, ob Sie ein menschlicher Benutzer sind und um automatisiertem Spam vorzubeugen.
4 + 1 =
Das einfache mathematische Problem ist zu lösen und das Ergebnis einzugeben. Z.B. muss für 1+3 der Wert 4 eingegebene werden.