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22.12.2015

Latest News

Spargel
       02. Mai 2016       

Er ist von einer einzigartigen Beharrlichkeit besessen, wenn es um das Kochen geht. Seit ein paar Monaten hat er sich mit seiner Partnerin Ilona Scholl auf eigene Beine gestellt – und das recht...

Hilker Medien
       02. Mai 2016       

Interesse an journalistischer Mitarbeit in unserem Berliner Redaktionsbüro? An Recherchen und Interviews, telefonisch und vor Ort?  Schreiben von unterschiedlichen...

Rezept
       06. April 2016       

Traditionelle Brasserie war einmal. Heute kocht Felix Mielke im Hotelrestaurant Le Faubourg moderne französische Küche mit regionalen Einflüssen. Französisch – damit kennt er sich aus. Nach seiner...

Brunch
       24. März 2016       

In kaum einer anderen Stadt wird auf diese erste Mahlzeit am Tag so großen Wert gelegt wie hier. Feiert doch die kommenden Osterfeiertage mit einem entspannten, deftigen Frühstück und schon werden...

Brunch
       24. März 2016       

Die Sonne scheint, die Blumen kommen raus und der Osterhase wird gleich einen Besuch abstatten. Wie kann man das Frühlingswetter besser genießen, als mit einem leckeren Brunch mit Freunden? Ob...

Zusammentreffen
       18. März 2016       

Wer einmal das Kotelett, die Rinderbrust oder die Schweineschulter probiert hat, kommt garantiert wieder. Anna Lai und Tobias Bürger sind Pioniere was das Smoked Barbecue betrifft. Sie haben die...

Moritz Estermann, Stephan Landwehr, Jeanne Tremsal, Boris Radczun Moritz Estermann, Stephan Landwehr, Jeanne Tremsal, Boris Radczun
Die fünfte Adresse
       18. März 2016       

Was ist am Le Petit Royal anders als im großen Grill Royal? Das Augenmerk in Charlottenburg liegt mehr auf Fisch, auf  fangfrischen Fisch z.B. von der Ostsee. Es gibt also Meeresfrüchte und...

Am Tresen
       16. März 2016       

Dunkles Holz und eine faszinierende Pflanzentapete tragen dazu bei, dass die Gäste im Tulus Lotrek sofort in eine entspannte Gefühlslage kommen. Des Weiteren ist Ilona Scholl mit ihrem Witz und...

Wegbereiter
       16. März 2016       

Ein goldener Tresen drapiert mit Blumen und Obstschalen. Indirekte Beleuchtung, einzelne Regale an den Wänden, die mit wenigen ausgewählten Lifestyle-Produkten bestückt sind, und in der Ecke...

Wegbereiter
       16. März 2016       

Wer Marc Schmidt (rechts im Bild) und Amadeus Tzamouranis begegnet, würde die beiden jungen Berliner wahrscheinlich zunächst nicht mit dem Thema Landwirtschaft assoziieren. Jung, voller Energie...

Best of

Lifestyle

Gemischtwaren
       19. Januar 2016       

Die Duftkerzen mit dem etwas irritierenden und schwer auszusprechenden Namen Anhalter Apothecare Moderne sind aus einer Kooperation der Berliner Keramikmanufaktur Kühn und dem in Paris lebenden...

Gemischtwaren
       25. Januar 2016       

Profiköche lieben dieses Gerät. Ob es nun das Digitalthermometer ist, das Bratenthermometer oder der Kerntemperaturfühler. Und wenn sie einmal anfangen über den Sinn dieses Küchenutensils zu...

Heimat

Heimat
       29. Juni 2015       

Zwischen Wettbüros, Internet-Cafés, Gemüsehändlern und Dönerbuden vermutet niemand in der Potsdamer Straße auf den ersten Blick ein Vintage-Möbelgeschäft. Mit sensiblem Gespür für...

Aus deutschen Landen
       23. Februar 2016       

Der Mann weiß, was er tut. Andre­as Kleinselbeck hat bereits in der Uckermark einen Hof. Dort züchtet er Auerochsen. Und pflanzt Dinkel. Nachhaltigkeit setzt er professionell schon immer um....

Brandenburg

der fritz
       24. Februar 2016       

Gerade mal bis zur Kniekehle reichen die Sträucher, die sich wie an der Schnur gezogen bis zum Waldrand erstrecken. Doch dabei soll es nicht bleiben. „Die werden so hoch“, sagt Jörg Kirstein und...

Potsdamer Küche
       06. März 2016       

Es ist ein eindrucksvolles Gebäude. Nicht nur weil es uralt, nämlich rund 300 Jahre alt ist. Sondern weil es auch alle romantischen Klischees erfüllt, was die französische Gasthausküche betrifft....

EssPress

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       05. Februar 2016       

Typische Berliner Einrichtung – das ist der erste Eindruck vom Tak Tak Polish Deli. Schlicht, mit nackten Glühbirnen und Sukkulenten in kleinen Blumentöpfen aus Beton. Der Blick auf die schwarze...

Empfehlungen
       10. Februar 2016       

Es ist ein Lichtblick an diesem verregneten Dezemberabend. Und nach den Unerfreulichkeiten auf der Schlesischen Straße tut das einfach gut. Muss am Wetter liegen? Das Schwiliko, übersetzt mit...

Kunst

Fressmalbuch
       09. November 2015       

„Kann man das denn alles essen?“ Der Malfisch hat nämlich neben Erdbeeren und Seesternen auch ein Auto verschluckt. Kinder haben bei den Malbüchern von Karin Laudenbach genug Stoff, um sich zu...

Kunst
       25. April 2014       

Mariuska – hinter dem Namen steckt Marianna Zanella, eine junge Künstlerin aus Venedig, die sich in Berlin niedergelassen hat. In der idyllisch gelegenen Fasanenstraße...

Leute

Interview
       10. März 2016       

Der Bündnisgrüne Fraktionsvorsitzende Anton Hofreiter hat Brasilien mehrmals besucht. seine letzte Reise durch das Soja-Anbaugebiet zeigt deutlich, dass es einen Zusammenhang gibt zwischen dem...

Interview
       14. März 2016       

Das Jüdisches Filmfestival Berlin & Brandenburg kann nach Wochen der Unsicherheit aufatmen. Am Wochenende hat das Auswärtige Amt unter Außenminister Frank Walter Steinmeier, nach eingehenden...